Mỗi khi thời tiết thay đổi thì những người bị bệnh viêm xoang cấp hoặc mãn tính lại lại phải chống chọi với những triệu chứng khó chịu như mệt mỏi, ho, nghẹt mũi… ngoài việc dùng thuốc, các bác sĩ chuyên khoa của phòng khám đa khoa Giải Phóng sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng một số món ăn bổ dưỡng, có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị viêm mũi, viêm xoang.
6 món ăn trị viêm xoang từ y học cổ truyền
Chim bồ câu hầm
Chim bồ câu hầm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ ích không những cho người già, trẻ nhỏ mà còn rất hữu hiệu trong điều trị viêm xoang, viêm mũi. Dưới đây là cách làm món chim bồ câu hầm thuốc bắc:
Nguyên liệu: Chim bồ câu 1 con (khoảng 100g), hoàng kỳ 60g, đại táo 12g, tân di 9g, bạch truật 9g, gừng tươi thái nhuyễn và gia vị vừa đủ.
Chim bồ câu làm sạch, bỏ ruột, chặt miếng vừa ăn; đại táo bỏ hạt; tân di gói trong túi vải; các vị thuốc còn lại rửa sạch thái phiến.
Tất cả cho vào nồi hầm kỹ (chừng 60-65 phút), chế thêm gia vị vừa miệng, ăn nóng trong ngày.
Công dụng: Món bồ câu hầm có tác dụng nâng cao sức khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, phòng chống chống dị ứng và còn làm thông thoáng mũi rất hiệu quả. Phù hợp với những người bị viêm mũi dị ứng, viêm xoang cấp và mãn tính có thể chất yếu.
Cháo thịt bò
Nguyên liệu: Thịt bò ngon 100-150g, tỏi tươi 60g, rau thơm 15g, gạo tẻ 50g, gia vị các loại vừa đủ.
Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng, tỏi bóc vỏ đập dập, rau thơm rửa sạch thái nhỏ. Gạo tẻ vo sạch cho vào nồi nấu thành cháo, khi cháo chín cho thịt bò và tỏi vào đun sôi 15-20 phút là được, khi ăn bỏ rau thơm và thêm gia vị vừa ăn, ăn khi còn nóng.
Công dụng: Cháo thịt bò có tác dụng khu phong, trừ hàn, giúp giảm xuất tiết và làm thông mũi. Thích hợp dùng cho người viêm mũi dị ứng, viêm xoang có triệu chứng hắt hơi nhiều, chảy nước mũi trong, ngạt mũi…
Ếch hầm
Nguyên liệu: 15g tây dương sâm, ếch 2 con loại vừa (chừng 150g), ma hoàng 3g, bách bộ 30g.
Cách làm: Tây dương sâm thái phiến, ếch làm sạch, lột da, bỏ nội tạng, bách bộ, ma hoàng rửa sạch. Tất cả cho vào nồi, đổ săm sắp nước, hầm trong khoảng 2 giờ rồi nêm nếm gia vị vừa miệng, chia vài lần ăn nóng trong ngày.
Công dụng: Món ếch hầm thuốc bắc có công dụng thông mũi, thích hợp cho những người thường xuyên bị hắt hơi, khô mũi, nghẹt và chảy nước mũi …
>> Bạn thắc mắc về bệnh viêm xoang mũi? [click để được tư vấn miễn phí]<<<<
Đầu cá hầm thuốc bắc:
Nguyên liệu: Đầu cá 2 cái (khoảng 150g), tân di 12g, tế tân 3g, bạch chỉ 12g, gừng tươi 15g.
Cách làm: Đầu cá bỏ mang, rửa sạch, để nguyên. Gói tân di vào túi vải, tế tân, bạch chỉ rửa sạch, gừng tươi thái chỉ.Cho tất cả vào nồi, đổ săm sắp nước, ninh kỹ trong khoảng 2 giờ. Khi ăn chế thêm gia vị. Chia ra ăn đầu cá uống nước canh vài lần trong ngày. Món này nên ăn vóng.
Công dụng: Khứ phong, tán hàn, làm thông mũi. Thích hợp dùng cho những người có triệu chứng: đau cổ gáy, đau đầu, hắt hơi, ngạt mũi và sổ mũi nhiều…
Canh tôm, củ cải trắng:
Nguyên liệu: Tôm đất 100g, củ cải trắng 150g, giá đậu xanh 50g, đậu hũ trắng 100g, gừng 3g, tỏi 5g, hành 5g, tỏi 5g, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen. Củ cải trắng rửa sạch, gọt bỏ vỏ, có thể cắt miếng hoặc thái sợi. Giá đậu xanh rửa sạch, nhặt bỏ rễ, đậu phụ cắt miếng vuông, gừng thái lát mỏng, hành rửa sạch cắt khúc, tỏi bóc vỏ thái lát.
Để nồi nóng, cho vào nồi một muỗng canh dầu ăn, phi hành, gừng cho thơm, đổ nước vào nồi rồi cho củ cải trắng, nấu sôi bằng lửa lớn. Sau khi củ cải chín, cho các nguyên liệu còn lại vào nấu chung bằng lửa nhỏ. Sau khoảng 15 – 20 phút thì tắt bếp . Ăn canh mỗi ngày 1 lần, ăn cả cái và nước.
Công dụng: Món canh tôm, củ cải trắng có tác dụng thanh nhiệt giải độc, ích khí, bổ phế, thích hợp với những người bị viêm xoang mũi kèm suy nhược cơ thể.
Cháo đậu đỏ:
Nguyên liệu: Gạo lứt 80g, đậu đỏ, hạt ngô non mỗi thứ 50g.
Cách làm: Các nguyên liệu rửa sạch, cho vào nồi hầm nhừ thành cháo, ăn mỗi ngày một lần khi đói. món này nên ăn khi còn ấm.
Công dụng: Món cháo đậu đỏ có công dụng lợi thủy, trừ thấp, hạ huyết áp. Phù hợp với những người viêm xoang mũi có bệnh cao huyết áp.
Ở trên chúng tôi đã chia sẻ với các bạn những kiến thức cơ bản với chủ đề “Món ngon trị bệnh viêm xoang mũi“. Nếu bạn có thêm những câu hỏi khác về nội dung này, hãy liên hệ với các chuyên gia khoa khám tai mũi họng của phòng khám tai mũi họng Giải Phóng bằng việc kích chuột vào ảnh bên dưới.
Phòng khám đa khoa Giải Phóng là một trong những phòng khám tai mũi họng tốt nhất ở Hà Nội hiện nay. Với sự thăm khám và điều trị trực tiếp của đội ngũ y bác sỹ giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm, bệnh nhân có thể hoàn toàn yên tâm về kết quả điều trị. Bên cạnh đó là một hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại, máy móc được nhập khẩu từ các nước tiên tiến trên thế giới, phòng khám luôn tự tin mang lại một môi trường khám và chữa bệnh đạt chuẩn tốt nhất cho người bệnh.
Với những ưu thế trên Phòng khám đa khoa Giải Phóng 709 Giải Phóng – Hà Nội là sự lựa chọn tốt nhất đối với bạn. Hãy gọi 0243-668-7878 để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn.
